燃氣灶省氣小竅門

  　燃氣灶大家都不陌生，天天做飯都會與之打交道，但對于燃氣灶怎樣節省燃氣，我想大家都很關注這個問題，省氣的方式方法匯集如下：

     第一，要根據自身生活習慣需要選擇灶具，通常中國人的餐飲習慣適合于使用火力比較猛的灶具，但不宜選擇單個爐頭設計熱負荷超出太多的產品。

　　火的大小應該根據鍋的大小來決定，火焰分布的面積與鍋底相平即為最佳，此時最能有效地傳熱。燒湯或是燉東西時可以先用大火燒開，然后關小火，只要保持鍋內滾開而又不溢出即可。

　　第二，保持鍋底干爽。許多人認為節省燃氣與鍋具無關，其實不然。鍋具作為做飯做菜的容器載體和導熱的工具，在提高燃氣利用效率方面起著不可或缺的作用。

      做飯或是燒水之前，應該先把鍋、壺表面的水漬擦拭干凈然后放到火上去。這樣可以使熱能盡快地傳到鍋內，從而達到節約用氣的目的。

　　選擇良好的燃燒器，火焰呈淺藍色，火力旺盛，火苗高度大小均勻一致，火焰很小是不正常的狀態。或使用紅外線燃氣爐具，使燃氣預先與空氣充分混合再進行燃燒，就會使燃燒進行得劇烈而又充分，長期使用就不會熏黑鍋底。